Warzywa suszone mix

Suszone warzywa mix to mieszanka pokrojonych i posiekanych warzyw - marchewka, pietruszka, cebula, pasternak, seler - wzbogacają smak i urozmaicają aromat każdego dania. Co ważne suszone warzywa nie tracą wartości odżywczych i mogą być wykorzystane wielokrotnie po otwarciu - w przeciwieństwie do mrożonych warzyw. W naszym sklepie znajdziesz również wiele innych przypraw.

Warzywa suszone mix - właściwości

Czy warzywa suszone są na ogół zdrowe? Oczywiście, że tak! Suszenie to tradycyjny sposób na przedłużenie przydatności żywności do spożycia. Nie inaczej jest z warzywami, które w świeżej postaci, zwłaszcza jesienią i zimą, nie są tak łatwo dostępne. Na czym polega suszenie warzyw? Te głównie składają się z wody. Podczas suszenia, czyli wystawienia warzyw na działanie wysokiej temperatury, te tracą około 20-25% wody. Dzięki temu całkowicie eliminuje się patogeny, które obniżają jakość żywności - np. grzyby. Suszone warzywa są w pełni bezpieczne pod względem mikrobiologicznym.

Co ważne, suszone warzywa nie tracą wartości odżywczych. Co więcej - te kumulują się w zmniejszonej objętości. W naszym mixie znajdziesz marchewkę, pietruszkę, cebulę, pasternaka i selera. Suszona cebula jest bogata w witaminy A, z grupy B, C oraz PP, a także sporo minerałów. Cebula działa bakteriobójczo, obniża poziom cholesterowu we krwi czy zatrzymuje proces starzenia. Z kolei suszona marchew zachowuje beta-karoten, który przekształca się w witaminę A. Ponadto w marchewce znajdziesz witaminy B i E. Dzięki temu spożywanie marchwi ogranicza rozwój miażdżycy czy redukuje wolne rodniki.

Suszony seler charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, jest także niskokaloryczny. Ma za to ponad 80 składników odżywczych, głównie witaminy A, B, C, PP. Spożywanie suszonego selera wzmacnia strukturę włosów i oczyszcza organizm z toksyn. Z kolei suszona pietruszka to bogate źródło potasu, magnezu, wapnia, fosforu, czy cynku. Spożywanie jej reguluje ciśnienie tętnicze krwi, zwiększa odporność organizmu i wspiera organizm w walce z anemią! 

Warzywa suszone mix - do czego użyć

W kuchni sprawdzą się do wszystkich dań wytrawnych. Stanowią świetny dodatek do zup, farszów czy sosów. Idealnie skomponuje się z mięsem czy rybą. Suszone warzywa zastąpią "polepszacze" smaku takie jak kostka rosołowa. Suszona żywność sama w sobie jest bardzo aromatyczna, czasem nawet bardziej niż świeża, co wzbogaci twój posiłek.