Kasza bulgur

Kasza bulgur

Kasza bulgur stanowi podstawę kuchni tureckiej. Jest uzyskiwana z pszenicy. Ziarna zbóż są gotowane, suszone, a potem rozdrabniane. W ten sposób uzyskujemy kaszę bulgur o brązowym kolorze i delikatnie orzechowym aromacie i smaku. Kasza ta syci dłużej niż ryż, do tego posiada szereg cennych walorów odżywczych.

Kasza bulgur - wartości odżywcze

Kasza bulgur jest źródłem białka, błonnika, witamin z grupy B, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz minerałów, jak magnez, cynk, fosfor, selen, czy chrom. Daje długie uczucie sytości, do tego wspomaga trawienie i zapobiega wzdęciom. Dzięki swoim wartościom odżywczym jest polecana kobietom w ciąży.

Kasza bulgur - do czego użyć

Kaszę bulgur z powodzeniem można używać do przygotowania najróżniejszych dań - słodkich, słonych, deserów, zup, czy przystawek. Świetnie sprawdza się jako dodatek do zapiekanek i sałatek.

Wartości odżywcze (na 100 g):

Kraj pochodzenia: Ukraina