Miód wielokwiatowy mniszkowy

Miód jest wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatowego lub spadzi. Zawiera w swoim składzie ok 18% wody, 65-80% węglowodanów (cukry proste – glukoza, fruktoza, wielocukry – melecytoza, maltoza), a także związki białkowe, kwasy organiczne aminokwasy, olejki eteryczne i inne. Dzięki temu miód uważany jest za produkt leczniczy, odżywczy i odtruwający. Krystalizacja miodu jest naturalnym procesem polegającym na przemianie patoki w krupiec, czyli postaci płynnej w stałą.

W związku ze składem z miodu prędzej czy później musi dojść do wytrącania ciała stałego, czyli krystalizacji. Miód traci swoje właściwości w temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza. Właśnie dlatego warto uważać podczas domowej dekrystalizacji tego produktu. Aby miód odzyskał swoją płynną postać należy włożyć słoik do garnka z ciepłą, ale nie gorącą wodą i delikatnie wymieszać jego zawartość drewnianą łyżką. W zależności od stopnia krystalizacji oraz od wielkości słoika, miód rozpuści się po kilku lub kilkunastu godzinach bez utraty swoich właściwości odżywczych i leczniczych. Sprawdź również nasze inne miody dostępne w sklepie, a także miody ekologiczne. 

Miód wielokwiatowy mniszkowy

Miód mniszkowy pochodzi jak sama nazwa wskazuje z nektaru mniszka lekarskiego. Każdy wie jak wygląda mniszek lekarski, jest to nic innego jak popularne tak zwane mlecze czy dmuchawce. Miód mniszkowy jest jednym z najszlachetniejszych miodów, często może okazać się zbawienny dla naszego organizmu, posiada bardzo dużo właściwości na różne dolegliwości.

Czasem trudno jest dostać tego typu miód, ponieważ jest ciężko dostępny. Wszystko z powodu trudności w jego pozyskiwaniu, a to przez to że pszczoły często wykorzystują nektar z mniszka jako pożytek rozwojowy. Ma on jasnożółtą lub pomarańczową, kremową barwę. W wielu miejscach miód mniszkowy jest uznawany za ten najsłodszy z wyczuwalnym, aromatem mniszka. Miód ten dość szybko się krystalizuje.

Miód wielokwiatowy mniszkowy – właściwości

Miód mniszkowy jest bardzo bogaty w witaminy i minerały, dzięki czemu dobrze wpływa na nasz organizm i zdrowie. Zawiera w sobie triterpeny, karotenoidy i białka, a także witaminy B2 i C. Dzięki zawartości choliny, ma zbawienny wpływ szczególnie na wątrobę. Na podstawie tego miodu można kupić różnego rodzaju preparaty lecznicze. Warto na stałe wprowadzić go do swojej diety, sprawi to, że organizm będzie dużo bardziej odporny na różne zachorowania.

Dzięki właściwościom moczopędnym przyspiesza on wydalanie toksyn z organizmu i stanowi duże wsparcie w leczeniu kamicy nerkowej. Warto wiedzieć, że ten rodzaj miodu znacznie wzmacnia układ odpornościowy oraz przyspiesza gojenie się ran. Bardzo dobrym pomysłem będzie zażywanie miodu mniszkowego podczas długotrwałej kuracji antybiotykowej, ponieważ ma on działanie osłonowe

Miód wielokwiatowy mniszkowy – do czego użyć

Miód można stosować na wiele różnych sposobów. Najpopularniejsze jest jedzenie go na kanapkach czy tostach. Służy jako substancja słodząca do napojów takich jak herbata, mleko, koktajle czy smoothie.

Kraj pochodzenia: Polska