Płatki migdałowe

Płatki migdałowe są wyprodukowane w 100% z migdałów. Migdałowce to jedne z najpopularniejszych drzew na świecie. Pochodzą one z Azji, ale teraz uprawy migdałowców znajdują się praktycznie na każdym kontynencie. Jest to bardzo smaczna i zdrowa przekąska. Same migdały zaliczają się do najzdrowszych orzechów na świecie.

Płatki migdałowe - właściwości

Płatki migdałowe to po prostu pokrojone w plasterki orzechy migdałowca. Orzech ten znany jest już od czasów starożytnych. Same płatki mają kształt cienkiej, płaskiej łezki. Ich smak nieco różni się od migdałów, ponieważ nie posiadają one gorzkiej, brązowej otoczki, tak jak migdał blanszowany. Z tego względu są bardziej słodkie. Poza tym mają wiele walorów odżywczych. Nawet garść takich płatków pozwoli ci zapewnić swojemu organizmowi najważniejsze wartości odżywcze. Funkcjonują jako alternatywne źródło białka. Zawierają magnez, dzięki czemu świetnie wpływają na działanie mięśni, a przede wszystkim zapobiegają skurczom. 

Dodatkowo płatki migdałowe są bogatym źródłem wielu witamin takich tak witamina E, B1 i B2, a także kwasu foliowego. Spożywanie tego produktu pozytywnie wpływa na organizm. Witamina E to silny przeciwutleniacz, który ochrania organizm przed stresem oksydacyjnym oraz uszkodzeniem komórek wywołanym przez wolne rodniki. Z tego względu nazywana jest witaminą młodości. To również niezbędny składnik kobiet w ciąży, ponieważ dba o utrzymanie i prawidłowy rozwój płodu.

Z kolei kwas foliowy zwany jest superwitaminą. Płatki migdałowe dzięki jego zawartości wpływają na nastrój i samopoczucie, a także poprawiają działanie wątroby, jelit i żołądka. To nie koniec zalet. Spożycie płatków migdałowych pozytywnie oddziałuje na włosy, skórę i paznokci - dzięki zawartości cynku. 

Płatki migdałowe - do czego użyć

Płatki migdałowe mogą funkcjonować jako samodzielna przekąska, ponieważ są bardzo smaczne. Ludzie też często dodają płatków do swoich śniadań, musli, owsianek. Wystarczy nawet garść płatków, by wzbogacić swoje śniadanie i mowa tu nie tylko o walorach smakowych, ale i prozdrowotnych. W naszym młynie znajdziesz również mąkę migdałową.