Mąka orkiszowa graham typ 1850

Mąka orkiszowa graham typ 1850 to wartościowy produkt spożywczy, który cieszy się rosnącą popularnością ze względu na swoje wyjątkowe właściwości. Jest ona produkowana z orkiszu, jednej z najstarszych uprawnych odmian pszenicy, która była powszechnie uprawiana już w starożytnym Egipcie. Ciekawostką jest fakt, że orkisz, pomimo swojej długiej historii, nie przeszedł intensywnej selekcji hodowlanej jak inne zboża, dzięki czemu zachował swoje pierwotne, korzystne właściwości odżywcze. W naszym sklepie znajdziesz również mąkę orkiszową graham typ 1850 konwencjonalną.

BIO Mąka orkiszowa graham typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z certyfikowanych, ekologicznych i kontrolowanych gospodarstw rolnych. Bez dodatków, wybielaczy i polepszaczy. Nasz orkisz to odmiana Schwabenkorn. Mąka orkiszowa powstaje z ziaren orkiszu - pradawnej odmiany zboża należąca do rodziny zbóż pszenicznych.

Mąka orkiszowa graham typ 1850 - właściwości

Mąka orkiszowa graham typ 1850 jest pełnoziarnista, co oznacza, że w procesie jej produkcji nie usuwa się otrębów i zarodka ziarna, dzięki czemu jest ona bogata w błonnik, białko i różne witaminy i minerały. Orkisz jest szczególnie ceniony za wysoką zawartość białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanki mięśniowej. Ponadto, mąka orkiszowa graham zawiera kompleks witamin z grupy B, które mają korzystny wpływ na pracę układu nerwowego oraz przemianę materii.

Zawiera witaminy z grupy B, E, A i D. Warto również wspomnieć o dużej zawartości błonnika pokarmowego. Spożywanie produktów orkiszowych wzmacnia odporność. Wyroby z mąki orkiszowej znacznie obniżają poziom złego cholesterolu, chronią nasze serce oraz mają wiele innych dobrze wpływających na zdrowie właściwości. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy). Mąka orkiszowa należy do jednych z najtrudniejszych w przygotowaniu mąk. Ponadto z samego orkiszu wychodzi znacznie mniej mąki niż z innych ziaren.

Mąka orkiszowa graham typ 1850 jest również bogata w minerały, takie jak magnez, fosfor, cynk i selen, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Orkisz jest również źródłem wielu korzystnych dla zdrowia składników, takich jak przeciwutleniacze i fitosterole. Co ciekawe produkty orkiszowe chwalą przede wszystkim chorzy na cukrzycę. Orkisz zawiera również dobrze przyswajalny gluten. Warto sprawdzić również nasze inne mąki.

Mąka orkiszowa graham typ 1850 - do czego użyć

Mąka orkiszowa graham typ 1850 jest wszechstronnym produktem, który można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Jest idealna do pieczenia chleba, bułek, ciast i ciasteczek. Dzięki swoim korzystnym właściwościom odżywczym, mąka orkiszowa graham jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą prowadzić zdrowszy tryb życia i wprowadzić do swojej diety więcej pełnoziarnistych produktów. Mimo że jest nieco droższa od zwykłej mąki pszennej, jej unikalne właściwości odżywcze i smakowe sprawiają, że warto ją wypróbować. Idealnie nada się do wypieków różnego rodzaju ciemnego pieczywa takich jak chleby, bułki. Jest to doskonała podstawa do zrobienia makaronów, omletów, klusek i kopytek. Mąka orkiszowa graham typ 1850 jest to wartościowa mąka z pełnego przemiału.

Mąka orkiszowa - korzyści zdrowotne

Mąka orkiszowa to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, ale także ma wiele korzyści zdrowotnych. Oto kilka powodów, dla których warto rozważyć włączenie mąki orkiszowej do swojej diety:

1. Białko w dużych ilościach: Podstawą regeneracji tkanki mięśniowej, produkcji enzymów i hormonów, a także prawidłowego działania układu odpornościowego jest białko, które jest obfite w mące orkiszowej.

2. Witaminy i minerały w orkiszu: Ten rodzaj mąki dostarcza organizmowi niezbędnych witamin z grupy B, które poprawiają pracę układu nerwowego i wspomagają przemianę materii. Orkisz jest również źródłem takich minerałów jak magnez, fosfor, cynk i selen.

3. Bogactwo błonnika: Dzięki zawartości błonnika, zwłaszcza w mące typu graham, orkisz pomaga regulować procesy trawienia, zapobiega zaparciom i wspiera kontrolę poziomu cukru we krwi, przyczyniając się do utrzymania zdrowej wagi.

4. Obfitość przeciwutleniaczy: Orkisz jest pełen przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy. Te związki chronią organizm przed stresem oksydacyjnym, który może prowadzić do wielu chorób przewlekłych, włączając choroby serca, cukrzyca czy nowotwory.

5. Potencjalnie bezpieczny dla osób z nietolerancją glutenu: Chociaż mąka orkiszowa zawiera gluten, sugeruje się, że orkisz może być lepiej tolerowany przez osoby z nietolerancją glutenu, w porównaniu do innych odmian pszenicy. Należy jednak pamiętać, że osoby z celiakią powinny unikać produktów z mąki orkiszowej z powodu zawartości glutenu.

Dzięki tym korzyściom zdrowotnym, mąka orkiszowa staje się popularnym wyborem dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę. Biorąc pod uwagę wartość odżywczą i potencjalne korzyści, mąka orkiszowa może być doskonałym dodatkiem do różnych przepisów piekarniczych. W naszym Młynie znajdziesz również BIO mąkę orkiszową jasną typ 650.