Migdał blanszowany 500g

0.00 (Oceny: 0 Recenzje: 0)

Przejdź do sekcji Opinie

✅ Słodki posmak;

✅ Mniej podatne na rozwój bakterii i pleśni;

✅ Zawierają małe ilości niekorzystnego dla organizmu kwasu fitynowego;

✅ Mogą służyć do przygotowania domowego mleka migdałowego;

✅ Baza do przygotowania mąki migdałowej;

✅ Źródło witamin z grupy B;

✅ Zawierają potas, fosfor, magnez, żelazo oraz wapń.

Przejdź do pełnego opisu

26,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

duża ilość

Kod produktu: 300

Czas wysyłki: 24 godziny

Odbiór osobisty

od 0,00 zł

odbiór w siedzibie firmy

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Opis

Migdał blanszowany

To nic innego, jak migdał pozbawiony zewnętrznej skórki. Głównymi zaletami migdałów poddanych procedurze blanszowania są: słodszy smak, jasny kolor oraz mniejsza podatność na rozwój bakterii i grzybów. Blanszowanie migdałów polega na zanurzaniu ich w wodzie podgrzanej do temperatury 85-100 stopni Celsjusza, a następnie zdzieraniu zewnętrznych łupin poprzez poddawaniu orzechów działaniu gorącego powietrza i schładzaniu ich do temperatury pokojowej. W naszym sklepie mamy również zwykły migdał cały, a także płatki migdałowe. Dodatkowo oferujemy mąkę migdałową.

Migdał blanszowany – właściwości

Migdały poddane procesowi blanszowania tylko nieznacznie różnią się zawartością składników odżywczych od migdałów ze skórką. Pozbawione jej migdały zawierają mniejszą ilość błonnika, jednak w przeciwieństwie do migdałów nieblanszowanych, odznaczają się bardzo niewielką obecnością kwasu fitynowego, który znany jest głównie jako składnik hamujący wchłanianie żelaza, cynku, wapnia, magnezu i miedzi.

Dodatkowo migdał blanszowany zawiera witaminy z grupy B, a także witaminę C, A, E, D i K. To nie wszystko. Jedząc migdały blanszowane, wzbogacasz swój organizm o magnez, potas, żelazo czy wapń. Są one również znakomitym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych. Dzięki spożyciu migdałów można obniżyć ilość złego cholesterolu, a także uzupełnić niedobory witaminy E. To tzw. witamina młodości, działa jako przeciwutleniacz, chroniąc skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i opóźniając procesy starzenia się skóry.

Migdał blanszowany - do czego użyć

W kuchni migdały blanszowane są zdecydowanie częściej wykorzystywane niż migdały ze skórką. Mogą być stosowane jako dodatek do wielu przepisów, a w szczególności sprawdzą się jako składnik słodkich wypieków. Świetnym pomysłem jest dodanie ich do jogurtu, sałatki czy owsianki. Blanszowane migdały mogą zostać również wykorzystane do produkcji domowego mleka migdałowego i mąki migdałowej, z której powstają m.in. znane francuskie makaroniki! Sprawdź również inne orzechy na stronie, oferujemy bardzo szeroki wybór tego typu produktów.